Come per la pasta e per il pane, anche per la pizza vengono utilizzate solo ed esclusivamente farine biologiche di qualità sapientemente miscelate da Donatello grazie alla sua trentennale esperienza come panificatore.

Una passione, quella per la panificazione, che continua a coltivare con l’unico obiettivo di offrire un prodotto sano, nutriente e gustoso.

La scelta delle materie prime e dei condimenti, infatti, avviene sempre attraverso una scrupolosa selezione dei fornitori, sia locali che nazionali. 

La pizza, che l’Osteria Palazzo Ducale propone solo nel menù della sera, è disponibile anche nel formato baby.